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阿胶炖鸡的做法?

原料: 瘦老鸡一只(如怕肥可撕去皮),猪爪200克. 调料: 姜一片,绍酒一汤匙,阿胶25克(切成小件),色拉油适量,滚开水四杯. 做法: 1、将鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净. 2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水四杯或适量,低火40分钟,取出鸡及瘦肉(如要吃汤渣,则无须取出),下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,用匙把阿胶搅匀即可.

主料: 鸡 1200克 辅料: 猪蹄 200克 阿胶 25克 调料: 黄酒 15克 姜 2克 色拉油 15克 各适量 阿胶炖鸡的做法: 1.鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取洗净. 2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,低火40分钟,取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起),下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,用匙把可阿胶搅匀即可. 更多阿胶炖鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ajiaodunji

阿胶炖鸡材料 瘦老鸡一只(如怕肥可撕去皮),猪爪300克. 调料 姜一片,绍酒一汤匙,阿胶35克(切成小件),色拉油适量,滚开水四杯. 做法 ①将鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净. ②将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水四杯或适量,低火40分钟,取出鸡及瘦肉(如要吃汤渣,则无须取出),下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,用匙把阿胶搅匀即可.

兹补气血,暖肾荞肾 原料:乌鸡肉500克,阿胶15克, 当归、甘草各12克,姜片20克 调料:盐、鸡粉、料酒各适量 做法:1乌鸡肉洗净,放入沸水 锅中汆去血水,捞出.2砂锅中注 入清水,倒入乌鸡肉、姜片.③加入 洗净的当归、甘草,淋入适量料酒, 大火烧开后用小火煮40分钟.1放 入阿胶,用小火续煮约5分钟至溶 化.3放入盐、鸡粉调味即可.

阿胶煲鸡的做法1.准备好原料.鸡腿去皮洗净切件;红枣去核洗净;阿胶切成小块;2.炖盅里放入切好的鸡腿,再姜片红枣阿胶一起放入,注入一碗半清水;3.盖上盖子,整个炖盅放进大煲里,隔水炖2-2.5小时;4.炖好就趁热饮用啦.

用料:阿胶10克,老母鸡一只,食盐适量.制作:将鸡洗净,加水先炖至烂,之后加入阿胶、食盐.待阿胶溶化后起锅即得.功用:补气血,滋肾阴.解析:阿胶性味甘平,入肝补血,入肾滋阴,故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效;老母鸡则具温中、益血之功,故合炖为食,可疗妇女贫血.

后三个月不要吃阿胶了.

阿胶炖鸡也有有名的补血良方,方子不难,主要有阿胶、土鸡、蜜枣三种,将其放入汤锅,小火慢炖1小时即可,这个汤补气补血的效果很好,也适合糖尿病、高血压和冠心病患者炖煮来吃

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