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海螺的头部在哪里啊?

海螺的头部,就是大连人俗话说的“脑子”,特征是两片黄色的米粒状,要在入口前取出.方法是,用手或者用牙在头部,顺着海螺头部一个突起,在它两侧内部就是.当然,如果海螺比较小,就不用取出来了,但是大量吃的话,还是要取出来,不然容易头晕,也就是大连话“拿脑子”.

海螺的头部,就是俗话说的“脑子”,特征是两片黄色的米粒状,要在入口前取出.方法是,用手或者用牙在头部,顺着海螺头部一个突起,在它两侧内部就是.当然,如果海螺比较小,就不用取出来了,但是大量吃的话,还是要取出来,不然容易头晕,也就是大连话“拿脑子”

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海螺虽好不可多吃,每次以50克为宜.为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳.死螺绝不能吃.需要提醒的是,海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉(海螺的头部,就是海边人常说的“脑子”,指的是海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质,吃海螺前应将其取出).

海螺头就是它的尖,可以有剪刀剪去. 剪去了海螺头不但除去脏东西,还可以入味

两个白色的脑子不能吃,其他都可以吃

你都说那是触角了,那肯定就是螺的感觉器官.至于脑子在哪,请到海螺相关的吧里询问.

入口处

海螺脑子在海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质,吃海螺前应将其取出.海螺头就是它的尖,可以用剪刀剪去.剪去了海螺头不但除去脏东西,还可以入味.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉.

海螺又名红螺,属于软体动物,贝类,介壳呈螺旋状.海螺鲜食时须先砸壳取肉,再用细盐浸拌去其粘液,用清水洗净,烹调时须先用开水烫,再行改刀使用,一般多食其

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