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炸鸡翅用的是什么粉啊.?

用的是面粉.准备材料:鸡翅 2个、鸡蛋 1个、面粉 15克、面包糠 15克、生姜 2片、植物油 100克、食盐 1克、生抽 4克、蚝油 3克、香油 3克、黑胡椒粉 1克.一、第一步将鸡翅洗干净,两面都斜着切几条口,如下图所示.二、然后放入锅里焯

首先裹粉用的是小麦面粉加特制的辣粉混合而成.裹粉的时候先初裹,然后用篮子挖出来,抖去多余面粉,快速浸水提起,抖动让鸡翅上的面粉成黏糊状,再次裹粉,烹炸.这样就能炸出酥脆有鳞片的外壳了.本人在KFC打工.好像违反保密条例了,呵呵

我不知道别人是用的什么粉,反正我实践下来觉得还是用面粉来的效果好些.(比那些现成的炸鸡粉也要好)

面包粉,在大点的超市就有卖的.(PS:少吃油炸食品,有益身心健康)

鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个.

超市有卖的脆皮粉!用脆皮粉炸会很酥自制脆浆:以面粉4/5杯+太白粉1/5杯+水1.5杯调面糊,再加沙拉油1大匙与面糊调匀,最后加少许泡打粉即可.---摘自时报 炸出像肯德基一样(上面起鱼磷片)的鸡腿: 肯德基表面的磷片就是面粉加配料后

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品.可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售.根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可.由于

油炸粉和炸鸡粉不是一种东西.简单来说,炸鸡粉一般是用于炸肉类的,使它们的表皮松脆酥软.其实炸鸡粉还是很容易买到的.逛超市时,一般在调味料的架子上,与黑胡椒等香料放置在一起.

胡椒面,辣椒面什么的

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